Torta Invertida de Manzana

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Para acompañar con un rico té o mate, o de postre con helado.

Dificultad: Baja
Tiempo: 45 minutos

Ingredientes:

 20 Cucharadas Harina leudante
 20 Cucharadas Azúcar
 20 Cucharadas Aceite
 4 Huevos
2 o 3 Manzanas
5 Cucharadas de azúcar para el caramelo
1 Cucharita de manteca

Procedimiento:

Comenzamos con colocar el azúcar en el savarin y lo llevamos directo al fuego. Una vez que tengamos el caramelo dorado, retiramos, agregamos la cucharadita de manteca y sobre el caramelo aún caliente, ordenamos las manzanas cortadas en rodajas.
Para la preparación de la masa, es la misma que la Torta 20, acá te dejo la receta.

Una vez que corroboramos que este cocinado, introduciendo el palillo en el centro, desmoldamos.

TIP: Servir tibio con helado de crema o vainilla.

Para hacerla en savarin de 18cm, reducir los ingredientes a la mitad.


Para hacer esta receta, utilicé los siguientes elementos Essen:

🥄 Cacerola de 24cm (con antiadherente Nova Trimium)

🥄 Savarin

🥄 Espátula

🥄 Bowls


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