Torta casera de chocolate con baño de chocolate!! Hecha en el savarin de 18cm, para la merienda
Dificultad: Baja
Tiempo: 35 minutos
Ingredientes:
✔ 8 Cucharadas Harina leudante
✔ 2 Cucharadas Cacao
✔ 10 Cucharadas Azúcar
✔ 10 Cucharadas Aceite
✔ 2 Huevos
✔ 3 barritas de Chocolate (para la cobertura)
TIP: Podes agregarle esencia de vainilla para resaltar los sabores.
Procedimiento:
Colocar el azúcar y los huevos en un bowl y mezclar hasta incorporarlos totalmente.
Luego, agregar el aceite, la harina y el cacao, con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.
Enmantecar o untar con aceite el savarin y luego colocar la preparación.
Cocinar en fuego corona por 30-35 minutos (aproximadamente) o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga seco.
Dejar enfriar.
Derretir el chocolate a fuego corona utilizando la cacerola de 18, (no necesitas hacerla a baño maría, cumple esa función). Luego bañar la torta con el chocolate derretido.
TIP: la preparación debe quedar en punto letra, es decir, que al levantar la mezcla con el batidor o la espátula, esta queda suspendida en la parte superior pudiendo “escribir” sobre ella.
TIP: si usas chocolate semi-amargo, te va a salir una torta mas abudinada y con un intenso sabor a chocolate. Y la consistencia de esta preparación va a ser un poco mas espesa que si utilizas cacao regular.
Para hacer esta receta, utilicé los siguientes elementos Essen:
🥄 Cacerola de 18cm (con antiadherente Nova Trimium)
🥄 Savarin
🥄 Espátula
🥄 Bowls
🥄 Cernidor
