Aprendamos a cocinar juntos con productos Essen
Hacé el mejor pan dulce caserito!
Dificultad: Media
Tiempo: 2,5 horas
Ingredientes:
Esponja:
✔ 50gr levadura fresca (o 10gr levadura seca)
✔ 1 cucharada de miel
✔ 2 cucharadas de harina
✔ 1 chorrito de leche tibia
Masa:
✔ 500gr de harina 0000
✔ 220ml de leche tibia
✔ 1 cucharadita de sal
✔ 60gr azúcar
✔ 90grs manteca derretida
✔ 2 huevos
✔ Ralladura de 1 limón
✔ 1 cucharadita de esencia de vainilla
✔ 1 cucharadita de Agua de Azhar
✔ 1 cucharadita de extracto de malta
Torta casera de chocolate con baño de chocolate!! Hecha en el savarin de 18cm, para la merienda
Dificultad: Baja
Tiempo: 35 minutos
✔ 8 Cucharadas Harina leudante
✔ 2 Cucharadas Cacao
✔ 10 Cucharadas Azúcar
✔ 10 Cucharadas Aceite
✔ 2 Huevos
✔ 3 barritas de Chocolate (para la cobertura)
TIP: Podes agregarle esencia de vainilla para resaltar los sabores.
Continue reading “Torta 10 chocolatosa”
Dificultad: Media
Tiempo: 4 horas
✔ 1 Bondiola de cerdo (2-3kg)
✔ 2 Latas de Cerveza Negra (o con cuerpo)
✔ 1 cabeza de Ajo
✔ 2 Cucharadas de Miel
✔ Tomillo
✔ Sal
✔ Pimienta
✔ Jengibre
✔ Mostaza
✔ 2 Papas Medianas
✔ 2 Cebollas Medianas
Para acompañar con un mate o una cervecita.
Dificultad: Baja
Tiempo: 40 minutos
✔ 500 gr Fécula mandioca
✔ 4 Huevos
✔ 400gr Queso Mar del Plata (o similar)
✔ 100gr Manteca
✔ 1 1/2 Cucharadita de sal
✔ Leche cantidad necesaria
Para acompañar con un rico té o mate, o de postre con helado.
Dificultad: Baja
Tiempo: 45 minutos
✔ 20 Cucharadas Harina leudante
✔ 20 Cucharadas Azúcar
✔ 20 Cucharadas Aceite
✔ 4 Huevos
✔ 2 o 3 Manzanas
✔ 5 Cucharadas de azúcar para el caramelo
✔ 1 Cucharita de manteca
¡Para sentirte como un niño en la plaza nuevamente!
Dificultad: Baja
Tiempo: 30 minutos
✔ 1 Taza de maní pelado sin sal
✔ 1 Taza de azúcar
✔ 1 Taza de agua
✔ 1 Cucharadita de esencia de vainilla
¡Hace el flan de la abuela!
Dificultad: Baja
Tiempo: 45 minutos
✔ 12 Huevos
✔ 1 Litro de Leche
✔ 12 cucharadas de azúcar (1 por huevo)
✔ Esencia de Vainilla
✔ 5 cucharadas de azúcar para el caramelo
Torta casera, hecha en el savarin de 24cm, para la merienda
Dificultad: Baja
Tiempo: 1 hora
✔ 20 Cucharadas Harina leudante
✔ 20 Cucharadas Azúcar
✔ 20 Cucharadas Aceite
✔ 4 Huevos
TIP: Podes agregarle jugo de algún cítrico para darle más sabor.
Limón, naranja, mandarina.
Continue reading “Torta 20”
Algo rico y saludable para acompañar tus comidas
Dificultad: Media
Tiempo: 3 horas
✔ 1kg Harina 0000
✔ 1 Levadura natural (50grs)
✔ 1 Cucharada de aceite
✔ 1 Cucharadita de azúcar
✔ 1 1/2 Cucharada de sal
✔ 600ml Agua tibia
Receta de guiso de lentejas casero, como lo hacía la abuela en sus ollas Essen.
Dificultad: Baja
Tiempo: 24 horas remojo y 2 horas preparación.
✔ 500gr Lentejas
✔ 100gr Panceta
✔ 2 Chorizos (o 4 salchichas parrilleras)
✔ 1 Chorizo colorado
✔ 2 Cebollas medianas
✔ 1 Caldo sabor carne
✔ 1 Caldo sabor verdura
✔ Ají molido
